BONNE ANNEE 2012 ! EMISSION du 3 JANVIER 2012

1 BON PLAN SANTE pour ce début d’année 2012 : confectionner le vrai bouillon




Ce délicieux plat qu'on ne consomme plus assez, voire plus du tout, ou pire en cube, en paillettes, en tube ?!!  J’en passe et des meilleures …


Petit message recueilli par une internaute : « Chaque hiver, je m'inquiète d'attraper un rhume et une toux. Ma grand-mère nous préparait toujours à ce moment-là du bouillon. Elle nous répétait que c'était indispensable pour notre santé et nous faisait sucer la moelle des os. Et effectivement, nous n'étions jamais malades. D’où vient cette coutume ? Cette pratique est-elle fondée ? Y a-t-il une quelconque utilité à consommer du bouillon ? »


Tout ce qui peut nous éviter de tomber malade et de prendre des antibiotiques est une bonne chose et mérite notre attention. Quand j'étais petite, mon arrière-grand-mère et ma grand’mère ne jetaient jamais une carcasse de poulet, ni les pattes, ni la tête sans l'avoir d'abord fait bouillir cinq heures à feu doux sur le poêle, avec de l'ail, du céleri, des carottes (même molles), du persil (même un peu fané), des oignons (rouges ou jaunes) et des herbes aromatiques. Cela produisait un bouillon formidablement salutaire pour résister à la saison hivernale.


Pourquoi ce bouillon est-il si salutaire ? Sachez qu’au cours de la cuisson, les précieux minéraux des os passent dans l'eau : calcium, magnésium et phosphore sont bons pour notre squelette bien sûr, et aussi indispensables pour notre cœur et pour la santé de nos muscles. Si vous avez les ongles mous et cassants, vous vous apercevrez que boire du bouillon rendra vos ongles plus durs. Ils pousseront également plus vite. Lorsque vous préparez votre bouillon, ajoutez deux cuillères à café de vinaigre de cidre. Cela aura comme effet une augmentation du transfert des minéraux des os vers l'eau de cuisson.


Le bouillon contient de la moelle rouge, qui est riche en cellules myéloïdes, précurseurs des globules rouges qui transportent l'oxygène vers nos organes.


Il contient aussi des cellules lymphoïdes, précurseurs des globules blancs et des plaquettes sanguines. Les globules blancs combattent les microbes et les plaquettes permettent à notre sang de coaguler quand c'est nécessaire. Par exemple, pour cicatriser …


Le bouillon est encore plus efficace pour stimuler le système immunitaire si vous y ajoutez de la racine d'astragale fraîche ou séchée. L'astragale est une plante d'origine chinoise.
Ajoutez 20 grammes d'astragale 20 minutes avant la fin de la cuisson. A éviter si vous prenez des médicaments immunosuppresseurs (cyclophosphamides) ou des antimycotiques (méthotrexate).


A l'aide d'une écumoire, vous retirerez l'astragale (si vous en avez mis), la graisse et l'écume du bouillon en fin de cuisson. Laissez-le ensuite refroidir et mettez-le une nuit au réfrigérateur. Par exemple, préparez et faites mijoter votre bouilolon un soir pendant que vosu regardez un film à la télé et, bien entendu, n'oubliez pas de le surveiller et d'éteindre votre cuisinière ! La graisse va remonter à la surface, durcira sous l'effet du froid, et vous pourrez alors la retirer (étant composée essentiellement d'acides gras saturés, vous ne perdrez rien à ne pas manger cette graisse, bien au contraire).


Vous vous apercevrez peut-être alors que votre bouillon a gélifié. Si c'est le cas, bonne nouvelle : cela veut dire que les os que vous avez fait cuire étaient riches en collagène. Et le collagène fortifie les os, les disques de votre colonne vertébrale, votre peau, vos ligaments, vos tendons et surtout, surtout... le cartilage de vos os. Le collagène est la matière première de votre cartilage. Si vous en manquez dans votre alimentation, vous allez alors souffrir de problèmes d'arthrose (et c’est le cas des deux tiers des personnes âgées en France). Aucune inquiétude, car lorsque vous réchaufferez votre bouillon, il redeviendra liquide.


Si vous n'avez pas (ou ne voulez pas...) faire cuire vos restes d'os, vous pouvez acheter de la queue de bœuf ou des pattes de poulet, qui font une excellente base de bouillon également.


S'il vous reste encore des réticences à cuisiner une soupe qui vous paraît quasi préhistorique, vous serez peut-être intéressé par le fait de savoir que le bouillon de carcasse de poule ou d'os de bœuf apporte à votre corps deux acides aminés importants, la glycine et la proline.


La glycine est nécessaire pour aider votre corps à fabriquer un antioxydant très puissant, le glutathion, qui neutralise les poisons. Or, nous absorbons, sans le savoir, chaque jour, quantité de « poisons » : les pesticides, les arômes artificiels, certains colorants, des métaux lourds comme le plomb, le mercure, etc., …


La proline, de son côté, a fait l'objet de recherches approfondies et aide à maintenir votre cœur en bonne santé en empêchant les « lipoprotéines A » de coller le long de vos artères et de provoquer la formation d'une plaque d'athérosclérose, le fameux facteur déclencheur d'infarctus.


Enfin, le bouillon, est excellent pour atténuer les inflammations du système digestif : syndrome du colon irritable, maladie cœliaque, maladie de Crohn, boire de bouillon peut vous faire beaucoup de bien.


L'effet détoxifiant est particulièrement intéressant dans les jours qui suivent les lendemains de fête, les repas copieux et ce, d'autant plus que vous aurez peut-être une carcasse de dinde ou de chapon, dont vous ne saurez justement pas quoi faire... Il est vrai qu’en ce 3 janvier, peut-être l’avez-vous déjà jetée ? Qu’à cela ne tienne ! Vous le savez pour les prochains repas familiaux … C’est aussi la période des galettes des rois, parfois lourdes à digérer, selon la façon dont elles ont été confectionnées. Il vous reste alors 2 solutions : cuisiner un poulet rôti ou acheter des pattes de poulet ou une queue de bœuf …


Certains d’entre vous se souviennent peut-être seulement qu’enfant, le lendemain de repas copieux, il n’y avait pas grand’chose à manger, si ce n’est une sorte de potage clair, de couleur incertaine : un jaune brun, pas très consistant, avec parfois des « billes » transparentes ou des mini-pâtes en forme de lettres, de formes géométriques ou d’étoiles … Les billes, c’était du tapioca ! Vous l’avez deviné : c’était ce fameux bouillon !

1 PIERRE : l’œil de tigre

Propriétés et vertus


L’Œil de tigre est une pierre protectrice qui a un effet miroir et réfléchit le négatif vers son émetteur. C’est la pierre protectrice par excellence des influences négatives. L’Œil de tigre aide à atteindre ses objectifs, reconnaissant les ressources intérieures de celle ou celui qui la porte et favorise la clarté d’intention. Il donne la conscience de ses propres défauts. Il enracine et facilite la manifestation de la volonté. L’Œil de tigre ancre le changement dans le corps physique.


Sur le plan mental, l’œil de tigre permet de rassembler les informations éparpillées pour former un tout cohérent.
Particulièrement utile contre le mal être, modère l’autocritique, et aide à la créativité.
L'œil de tigre équilibre le yin et le yang et charge en énergie la partie de nous-mêmes que l’on appelle le corps émotionnel.


Propriétés dans votre espace de vie et votre environnement


Dans votre lieu de résidence, plusieurs morceaux d’œil de tigre placés dans votre entrée et au-dessus de la porte d’entrée interdiront l’accès à tout ce qui est négatif.
Il améliore, favorise la vision nocturne, traite la vision de façon précise et particulière en complément à une correction oculaire et éventuellement un traitement précis, et aussi la gorge et les organes de reproduction. Il est aussi utile, en complément, pour réparer les os fracturés.


Quelques Conseils d'utilisation


A poser sur le plexus pour développer une spiritualité bien ancrée. Une pierre qui sera très utile en cette année 2012 !
On peut le porter sur le bras droit (en bracelet) ou en pendentif. L'œil de tigre se positionne sur le corps selon les besoins recherchés, c.à.d. principalement, quand on sent que des influx négatifs parcourent telle ou telle partie du corps …


Entretien et rechargement


Vous entretiendrez et rechargerez votre œil de tigre avec une géode d’améthyste, un amas de quartz, de l’eau salée très pure : eau de pluie filtrée ou de l’eau pure d’un torrent ou d’une cascade + du sel en cristaux de l’Himalaya, sous les rayons solaires et lunaires c.à.d. 24h sous une météo clémente …


Je vous retrouve le mois prochain ! Le mardi 7 février, pour une nouvelle émission : 1 bon plan, 1 pierre. Retrouvez-moi sur le blog etrepositif.blogspot.com et posez vos questions et/ou réagissez.


Vous pouvez vous procurer les pierres dont je parle à chaque émission en me contactant, soit par le blog, soit par RCN, soit au n° 06.80.37.74.54. Je ne propose que des pierres provenant de gisements choisis et réputés, et mes pierres sont préalablement nettoyées et purifiées, donc prêtes à l’emploi.
Pour celles et ceux qui seraient intéressés par la merveilleuse shungite dont j’ai parlé en septembre, j’ai encore un peu de stock, des modèles à porter sur soi et/ou à offrir, et les modèles plus classiques pour purifier l’eau du robinet, essentiellement, et les lieux à ondes électro magnétiques néfastes. Vous pouvez donc me contacter …
Ce vendredi 6 janvier, atelier de lithothérapie, de 18h à 19h30, à la Maison des Associations 10, rue J.F. Kennedy à Saint-Max. Venez partager votre passion, apprendre comment aimer et entretenir vos pierres.

Pour podcaster l'émission suivez le lien ci-dessous :

http://www.rcn-radio.org/podcasts

EMISSION DE DECEMBRE 2011

1 BON PLAN SANTE : 

La « gastro » - La repérer, l'éviter, la soigner

Les symptômes de la gastro c’est quoi exactement ? : nausées, perte d'appétit, crampes abdominales et vomissements qui apparaissent brutalement, diarrhée, fièvre et, parfois, maux de tête.


C'est une maladie qui peut-être d'origine bactérienne ou provenir de parasites, dans la majorité des cas c’est un virus. On l'appelle la grippe intestinale.
Chez les enfants de plus de 2 ans et chez les adultes, le virus de la gastro est généralement le rotavirus.
Les bactéries qui causent la gastro se transmettent par voie oro-fécale, un mot qu'emploient les médecins et les personnes polies pour désigner un mode de transmission particulièrement dégoûtant. En effet, le voie oro-fécale veut dire que des selles contaminées se retrouvent dans la bouche, le nez ou les yeux d'une autre personne.
Cà se produit quand vous touchez une personne ou un objet souillé par des excréments puis que vous vous frottez les yeux, le nez, ou que vous mettez vos doigts dans la bouche, ou quand vous buvez de l'eau qui a elle-même été contaminée par des excréments.


Le rotavirus, lui, se transmet par les microgouttelettes libérées dans l'air lorsque vous toussez ou éternuez.


Une personne touchée peut être contagieuse le jour précédant ses premiers symptômes et durant cinq à dix jours. Elle peut contaminer à elle toute seule presque 80 000 personnes par jour si elle fréquente des lieux publics. A la surface des objets, le virus de la gastro reste actif dix jours !


Une fois que le rotavirus est entré dans votre corps, il va chercher à pénétrer dans une de vos cellules. C’est là que ce fâcheux intrus va se développer puis passer dans les cellules voisines pour les contaminer à leur tour.
Votre première arme contre ce virus c’est de l'empêcher d'entrer dans votre organisme.

Comment ? Quelques règles élémentaires d'hygiène


Evitez en toute circonstance de toucher vos muqueuses avec des mains sales ou tout autre objet à la propreté douteuse. Les muqueuses sont très perméables aux bactéries, et c'est par elles que vous risquez le plus d'être contaminé. Les mains sont le principal véhicule, car toutes vos « lignes » dans la paume sont souvent chaudes et humides. Elles offrent aux bactéries un abri douillet pour se loger et proliférer. Si vous fumez, lavez-vous les mains avant votre pause cigarette.
La transmission se fait le plus souvent avec les gens que vous fréquentez de près, donc entre collègues de travail, covoyageurs dans les transports publics, en famille, avec votre conjoint. Pour les enfants, ce sont évidemment les camarades de crèche, d'école et les professeurs qui sont la première source de contamination.
Les barres de métro/bus/tramway ne sont pas, chez nous, nettoyées tous les jours, comme c'est le cas au Japon. Les menus dans les restaurants, les barres des caddies, les digicodes et même, plus surprenant, les stéthoscopes de nos médecins, ainsi que les appareils pour mesurer la tension, sont des nids à bactéries. Une étude a montré que l'hygiène dans les cabinets médicaux n'est pas aussi stricte que l'on pouvait le penser, et ceci notamment au niveau des stéthoscopes, tensiomètres, et mains des médecins. La Haute Autorité de Santé en France (HAS) a mis en place en 2007 des recommandations à suivre dans les cabinets médicaux et pas sans raisons du fait de la prolifération des maladies nosocomiales.


Si on apprenait à tousser correctement


Si vous êtes comme moi, vous avez appris, étant petit, à mettre la main devant votre bouche lorsque vous toussez.
C'est évidemment mieux que rien, et cela protège les autres des postillons et des microbes, tout en lui évitant le spectacle pas toujours gracieux d'une langue, d'une dentition, et d'une gorge exposés.
Pensez cependant que votre main est maintenant contaminée et qu'il faut vous laver les mains au savon et à l'eau chaude ou tiède ou bien avec un gel antibactérien désinfectant, si vous ne voulez pas faire de cadeau empoisonné à la prochaine personne à qui vous direz bonjour.
Vous pouvez limiter ce risque en toussant dans votre coude, ou dans un mouchoir si vous en avez le temps. A ce propos, oubliez les mouchoirs en tissu de votre enfance, nids à microbes, et préférez les mouchoirs en papier jetable.


Boostez votre système immunitaire


Soignez votre flore intestinale, endroit stratégique, ô combien, de votre système de défense immunitaire, en consommant des probiotiques, des aliments que vous ne digérez pas qui serviront, pourtant, de nourriture aux bonnes bactéries qui sont dans votre intestin, et en prenant des probiotiques, c'est-à-dire des bactéries et levures qui ont un effet positif pour votre santé, et qui régénèreront votre flore intestinale.


Le miso et les produits issus de la lactofermentations ou fermentations lactiques, comme la choucroute, sont des aliments quasi miraculeux pour la reconstitution de la flore intestinale et bactérienne en générale.


Vous avez peut-être déjà entendu parler, de l'échinacée ou echinacea, plante qui renforce le système immunitaire. Vous pouvez trouver de la teinture mère en pharmacie.
En prévention, vous pouvez prendre 50 gouttes d'échinacéa, 1 fois par jour, avec un peu d'eau ou jus de fruits. Une cure de deux semaines à un mois, à renouveler dès que vous sentez des alertes.
Un flacon de 120 ml d'échinacéa coûte environ 6 euros, et devrait pouvoir vous tenir tout l'hiver.


La propolis, à mâcher, en spray, ou en goutte à diluer dans un verre d'eau tiède, est aussi un excellent stimulant du système immunitaire. La propolis est utile pour lutter contre les invasions microbiennes ou fongiques (les champignons).


La vitamine C est bien entendu essentielle en ce moment ! Elle est primordiale pour maintenir votre système immunitaire en état de contre-attaquer dès qu'une nouvelle bactérie cherche à se frayer un chemin dans votre corps. Pensez donc, surtout en période hivernale, à consommer beaucoup d'oranges, mandarines, qui regorgent de vitamine C, et aussi de la banane, qui est une excellente source de magnésium. Toutefois, il est douteux que vous puissiez atteindre la quantité nécessaire de vitamine C en ne consommant que ces fruits. Procurez-vous des comprimés d'acerola à sucer. (une vitamine C entièrement naturelle - c'est une variété de cerise - en vente en parapharmacie ou dans les magasins bio)


Ou encore plus...


Pour renforcer notre système immunitaire, la cohérence cardiaque a fait ses preuves avec études scientifiques à l'appui.
Elle consiste en l'application de respirations plus longues qu'habituellement, avec 5 secondes d'inspiration par le nez (pour éviter le passage des bactéries de l'air directement dans la gorge, grâce aux poils qui sont dans le nez) puis 5 secondes d'expiration par la bouche pour que ce soit plus profond. Appliquez ces respirations 3 fois par jour pendant 2 à 5 minutes, cela sera bon pour augmenter votre résistance et cela vous permettra aussi de passer un moment au calme.
Essayez de bien dormir, de manger beaucoup de fruits et légumes, de faire de l'activité physique (au moins 30 mn d'activité à l'extérieur, chaque jour).


Et si vous êtes déjà atteint...


D'abord, vous devez absolument stopper votre régime alimentaire normal.
Si vous souffrez déjà de vomissements et de diarrhées, cela se passera spontanément.


N'oubliez pas que vous perdez beaucoup de liquide, par le haut et/ou par le bas, luttez contre la déshydratation, en buvant régulièrement de l'eau de riz.


Dès que votre appétit revient, mangez de la purée pomme de terre-carottes (sans lait), du poulet bouilli cuit avec des légumes, et le bouillon ainsi obtenu. Peu à peu, vous pourrez réintroduire le riz et le pain.
Au bout de trois jours sans diarrhées ni vomissement, vous pourrez reprendre votre alimentation habituelle. Éviter quand même les aliments gras et les viandes autres que le poulet bouilli au début de la reprise alimentaire.


Recette d’eau de riz : faites bouillir pendant 30 minutes 1 volume de riz complet que vous aurez rincer 3 fois dans 16 volumes d'eau, ajoutez une demi cuillère à café de sel de mer gris. Passez le liquide au chinois ou au filtre à café pour retirer le riz, laissez tiédir. Au moment de servir, vous pouvez ajouter un peu de miel pour édulcorer.


Les huiles essentielles et pépins de pamplemousse


Les pépins de pamplemousse détruisent tous les germes néfastes des intestins, avec l'aide de l'huile essentielle de thym. L’huile essentielle de thym est votre grande alliée pour les maladies infectieuses, y compris celles des enfants de plus de 4 ans. Deux gouttes dans une cuillère à café de miel, mélangées à une tisane de romarin seront bénéfiques aussi bien pour la gastro que pour la grippe.


Le sirop de sureau noir est le grand champion des infections virales. Les résultats des recherches montrent que l'extrait des baies est capable d'enrayer en deux jours les symptômes de la grippe chez 93,3% des personnes.

1 pierre 

En ce mois de décembre, j’ai choisi :

le cadeau de Noël pour un amateur de pierres

Ce seront, pour commencer avec les pierres, un cadeau simple et peu coûteux : une druse d’améthyste ou un amas cristallin ou encore des shungites.


Ainsi, vous êtes sûr de ne pas commettre d’impair, ni du côté prix, ni du côté du commerçant, c’est important …


L’améthyste et l’amas cristallin ont pour principale propriété de nettoyer et recharger les autres pierres. Par ailleurs, l’améthyste va apaiser l’atmosphère de la pièce dans laquelle elle est posée.


L’amas cristallin, quant à lui, va purifier la pièce et « chasser » les pensées négatives.


Evidemment, il s’agit là de pièces imposantes, et peu couteuses, car elles ne servent pas pour se soigner. En plus, l’avantage, c’est que les 2 sont jolis et décorent la pièce.


Quant à la shungite, faut-il que je redise tout le bien que je pense de cette pierre et des propriétés qu’elle a ? La shungite purifie l’eau du robinet, ou bien éloigne les pensées négatives, ou encore neutralise les ondes électromagnétiques négatives dégagées par nos appareils : le modem, le téléviseur, le téléphone fixe, l’ordinateur, le micro-ondes, …


La shungite existe aussi en bijou, elle sert dans ce cas, à « repousser » les ondes négatives des personnes et du téléphone portable et ordinateur se trouvant dans un rayon de 50 cm alentour …


Tout cela pour des sommes variant entre 3 et 15 € ! C’est vraiment une bonne idée cadeau, à mon sens … Vous pouvez, ici, sans aucune appréhension acheter des druses oud es amas via internet. Evitez cependant d’acheter des shungites par internet : soit elles sont proposées à des prix exorbitants, soit ce ne sont pas des vraies … Eh oui, la demande augmente actuellement, aussi, certains en profitent ….

Voilà, c’est fini pour 2011 ! Je vous retrouve l’année prochaine ! en 2012 … le mardi 3 janvier, pour une nouvelle émission : 1 bon plan, 1 pierre.

Vous pouvez vous procurer les pierres dont je parle à chaque émission en me contactant ici même. Je ne propose que des pierres provenant de gisements choisis et réputés, et mes pierres sont préalablement nettoyées et purifiées, donc prêtes à l’emploi, et ce mois-ci, prêtes à offrir ...


Pour celles et ceux qui seraient intéressés par la merveilleuse shungite dont j’ai parlé en septembre, j’ai de nouveau du stock, différents modèles très mignons, à porter sur soi et/ou à offrir, vous pouvez donc me contacter …

INFO : Le vendredi 6 janvier, atelier de lithothérapie, de 18h à 19h30, à la Maison des Associations 10, rue J.F. Kennedy à Saint-Max. Venez partager votre passion, apprendre comment aimer et entretenir vos pierres.

POUR PODCASTER L'EMISSION DU 6 décembre, SUIVEZ LE LIEN CI-DESSOUS - EMISSION LIBRE ECHANGE du 6 décembre :

http://www.rcn-radio.org/podcasts